Mitos dan Kebenaran Mengejutkan Tentang Minyak Kelapa

Mitos dan Kebenaran Mengejutkan Tentang Minyak Kelapa

Mitos dan Kebenaran Mengejutkan Tentang Minyak Kelapa

 Minyak kelapa sering disebut sebagai makanan super karena campuran unik asam lemak rantai menengah dan senyawa sehat lainnya, tetapi karena ada banyak desas-desus seputar lemak manis dan padat ini, ada banyak fakta dan mitos tentangnya juga. Meskipun minyak kelapa memiliki beragam manfaat kesehatan, ada klaim negatif tambahan yang tidak kurang dari mitos. Baca terus untuk mengetahui sepuluh fakta dan mitos paling mengejutkan tentang makanan super serbaguna dan lezat ini.

Mitos: Minyak Kelapa Mengiritasi Kulit

 Banyak minyak dan lemak yang mengiritasi kulit karena mereka memblokir pori-pori dan menyebabkan penumpukan minyak alami kulit. Seiring waktu hal ini dapat menyebabkan jerawat, komedo, bengkak, dan tanda-tanda iritasi kulit lainnya. Atau, banyak minyak mengandung senyawa yang dapat mengeringkan kulit atau menyebabkan kerusakan pada kulit. Minyak kelapa, bagaimanapun, sama sekali tidak mengiritasi kulit atau rambut karena meleleh menjadi minyak ringan yang melapisi kulit dengan kelembaban. Ini bertindak sebagai agen anti-inflamasi, dan melawan masalah kulit yang umum seperti ruam, sengatan serangga, dan reaksi alergi. Ini juga memiliki sifat antimikroba, menjadikannya salep yang ideal untuk berbagai gangguan kulit dan luka ringan.

Fakta: Minyak Kelapa Membantu Melindungi Terhadap Diabetes dan Penyakit Metabolik Lainnya

 Diabetes tidak terjadi secara tiba-tiba dalam banyak kasus, tetapi merupakan akibat dari gangguan gula darah selama bertahun-tahun. Studi terbaru menemukan bahwa minyak kelapa memiliki efek mengejutkan pada metabolisme seseorang dan kontrol gula darah. Minyak kelapa mengurangi resistensi insulin dan meningkatkan efisiensi insulin dalam tubuh, terutama dalam sel otot. Ini, pada gilirannya, membantu menjaga gula darah tetap rendah, mencegah diabetes dan kerusakan seluruh tubuh yang dapat disebabkannya. Orang yang berisiko diabetes atau penyakit metabolik lainnya harus mempertimbangkan menjadikan lemak ini bagian dari makanan sehari-hari mereka.

Mitos: Minyak Kelapa Terlalu Tebal Untuk Mudah Diserap

 Memang benar bahwa minyak kelapa lebih tebal daripada banyak minyak lainnya, karena merupakan padatan atau semi padat pada suhu kamar. Banyak minyak dan lotion yang ditipiskan untuk membuatnya lebih mudah menyebar, sedangkan minyak kelapa siap menjadi minyak cair tipis pada suhu tubuh normal. Hasilnya adalah yang dapat dengan mudah digosokkan ke kulit, di mana ia membentuk lapisan ringan dan kemudian dengan cepat diserap. Selain itu, minyak kelapa extra virgin tidak seperti kebanyakan minyak alami karena tidak lengket atau berminyak. Untuk alasan ini, ini adalah pilihan yang populer di kalangan terapis pijat dan tanning bed sebagai minyak yang aman, fungsional, dan mudah dibersihkan.

Fakta: Jenis Asam Lemak Dalam Minyak Kelapa Sangat Ketogenik

 Meskipun diet ketogenik pada awalnya dikembangkan sebagai pengobatan untuk penyakit neurologis yang serius seperti epilepsi yang tidak dapat diatasi, ia dengan cepat menjadi lebih populer karena manfaatnya bagi kesehatan. Mereka yang mengikuti diet keto umumnya menurunkan berat badan dan membangun massa otot lebih cepat dan dengan usaha yang jauh lebih sedikit. Minyak kelapa adalah pilihan optimal bagi pelaku diet keto karena rendah karbohidrat dan juga dianggap sangat ketogenik. Juga, trigliserida rantai menengah yang ditemukan dalam minyak kelapa diubah langsung menjadi tubuh keton di hati. Keton ini telah ditemukan meningkatkan energi, meningkatkan penurunan berat badan, dan berkontribusi untuk kesehatan secara keseluruhan.

Mitos: Citarasa Minyak Kelapa Buruk

 Beberapa menghindari mencoba minyak kelapa karena mereka khawatir dengan rasa atau tekstur. Namun, ini jarang terjadi karena minyak kelapa tidak memiliki rasa yang kuat dan sama sekali tidak manis. Ini dapat digunakan untuk memasak berbagai makanan, dari hidangan utama Asia atau Polinesia hingga makanan penutup dan kue-kue manis. Banyak orang yang makan atau memasak dengan minyak kelapa merasakan sedikit rasa seperti kacang atau kelapa, tetapi rasanya cukup ringan sehingga menambah kompleksitas rasa, daripada membuat mereka kewalahan. Selera individu berbeda-beda, tetapi kebanyakan rasa minyak kelapa sangat fleksibel dan menyenangkan.

Fakta: Minyak Kelapa Dapat Mengurangi Nafsu Makan

 Lemak pada umumnya cenderung lebih banyak mengisi daripada sumber kalori lain karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Namun, minyak kelapa memiliki keunggulan khusus di luar efek ini ketika datang untuk mengurangi nafsu makan dan membuat seseorang merasa lebih kenyang lebih lama. Hasil ditemukan dalam sebuah studi yang mengamati pilihan diet pria dewasa, mereka yang makan lebih banyak trigliserida rantai menengah seperti minyak kelapa melaporkan lebih sedikit kelaparan dan makan sekitar dua ratus lima puluh kalori lebih sedikit per hari. Studi lain menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi trigliserida rantai sedang untuk sarapan cenderung makan lebih sedikit secara signifikan saat makan siang. Karena itu, makan lebih banyak lemak sehat ini dapat mengurangi asupan kalori dan lemak secara keseluruhan.

 Mitos: Citarasa Minyak Kelapa Buruk

 Beberapa menghindari mencoba minyak kelapa karena mereka khawatir dengan rasa atau tekstur. Namun, ini jarang terjadi karena minyak kelapa tidak memiliki rasa yang kuat dan sama sekali tidak manis. Ini dapat digunakan untuk memasak berbagai makanan, dari hidangan utama Asia atau Polinesia hingga makanan penutup dan kue-kue manis. Banyak orang yang makan atau memasak dengan minyak kelapa merasakan sedikit rasa seperti kacang atau kelapa, tetapi rasanya cukup ringan sehingga menambah kompleksitas rasa, daripada membuat mereka kewalahan. Selera individu berbeda-beda, tetapi kebanyakan rasa minyak kelapa sangat fleksibel dan menyenangkan.

Fakta: Minyak Kelapa Dapat Mengurangi Nafsu Makan

 Lemak pada umumnya cenderung lebih banyak mengisi daripada sumber kalori lain karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Namun, minyak kelapa memiliki keunggulan khusus di luar efek ini ketika datang untuk mengurangi nafsu makan dan membuat seseorang merasa lebih kenyang lebih lama. Hasil ditemukan dalam sebuah studi yang mengamati pilihan diet pria dewasa, mereka yang makan lebih banyak trigliserida rantai menengah seperti minyak kelapa melaporkan lebih sedikit kelaparan dan makan sekitar dua ratus lima puluh kalori lebih sedikit per hari. Studi lain menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi trigliserida rantai sedang untuk sarapan cenderung makan lebih sedikit secara signifikan saat makan siang. Karena itu, makan lebih banyak lemak sehat ini dapat mengurangi asupan kalori dan lemak secara keseluruhan.

Mitos: Lemak jenuh buruk untuk angka kolesterol

 Sebagian besar telah mendengar peringatan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh karena mereka memiliki reputasi buruk untuk meningkatkan kolesterol LDL (atau buruk), dan sebaliknya menyebabkan angka lemak yang kurang sehat. Namun, tidak semua lemak jenuh memiliki efek negatif ini pada tubuh. Lemak jenuh yang ditemukan dalam minyak kelapa tampaknya memiliki efek sebaliknya, mengurangi lipid negatif seperti LDL dan trigliserida sambil meningkatkan kolesterol baik, HDL. Hasilnya termasuk, risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya yang lebih rendah. Minyak kelapa adalah salah satu lemak jenuh yang dapat dinikmati tanpa rasa bersalah akan efek kesehatan yang merugikan.

Fakta: Mengkonsumsi Minyak Kelapa Dapat Meningkatkan Metabolisme Anda

 Fakta bahwa kelapa sangat kalori sering disajikan sebagai argumen untuk tidak mengkonsumsinya. Dengan obesitas menjadi salah satu ancaman kesehatan yang berkembang pesat di dunia, mudah untuk melihat mengapa banyak yang khawatir. Namun, memotong kalori tidak seefektif dalam bantuan penurunan berat badan seperti halnya sebenarnya meningkatkan metabolisme seseorang. Karena tidak semua kalori sama, mereka membakar secara berbeda tergantung pada asalnya. Mengkonsumsi trigliserida rantai sedang dalam jumlah 15 hingga 30 gram sehari yang ditemukan dalam minyak kelapa dapat meningkatkan metabolisme hingga lima persen, atau sekitar seratus dua puluh kalori sehari. Ini berarti satu pon atau lebih satu bulan penurunan berat badan, bahkan tanpa perubahan gaya hidup atau pola makan lain, jika asupan kalori seseorang sama.

Baca Juga